Resep Masakan dari Catering Sehat Resep Bunda : Chicken Cordon Bleu

Chicken Cordon Bleu adalah salah satu masakan western yang populer, selain rasanya yang enak dan gurih, chicken cordon bleu juga cocok dengan lidah orang Indonesia. Harga chicken cordon bleu cukup mahal di restoran karena memang makanan ini rasanya enak dan lezat dan terkesan sangat eksklusif. Di restoran, harganya bisa mencapai puluhan ribu rupiah satu porsinya.

Nah, kali ini catering sehat Resep Bunda berbagi resep masakan chicken cordon bleu. Catering sehat Resep Bunda telah menyajikan menu ini kepada customer catering Resep Bunda. Memasak chicken cordon bleu sebetulnya tidak susah.

Resep Masakan Chicken Cordon Bleu

 

Bahan :

  • 4 dada ayam fillet
  • 4 lembar keju Swiss atau keju Provolone (bisa diganti dgn keju cheddar)
  • 4 iris (tipis) daging asap (bisa turkey, beef atau ham)
  • 1 cup tepung terigu
  • 1 butir telur, dikocok tambahkan air 1 sendok makan
  • 1 cup tepung roti atau Italian seasoned bread crumbs
  • 4 sendok makan butter
  • Garam
  • Lada Putih
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Memasak :

Mula-mula tumbuk daging ayam sampai tipis (jangan sampai hancur), sampai ketebalannya menjadi kurang lebih 1/2 cm. Bubuhkan garam dan lada bubuk pada kedua sisi daging ayam. Taruh satu iris daging asap dan satu iris keju pada daging ayam yang telah di beri bumbu. Selanjutnya gulung kesemuanya dan di ikat dengan tali. Gulingkan danging gulung pada terigu hingga merata namun jangan terlalu tebal. Masukkan ke dalam kocokan telur ayam yang telah diberi sedikit air. Gulingkan pada tepung roti sampai tertutup penuh.

Taruh 4 sendok makan mentega/butter ke dalam pan untuk menggoreng, tambahkan sedikit minyak. Setelah panas kecilkan api dan goring daging ayam hingga matang. Angkat, tiriskan.

Makanan siap disajikan untuk 4 orang
 

Saus Chicken Cordon Bleu

Untuk saus Chicken Cordon Bleu, kita dapat mencoba Tomato Picatta Sauce.
Masukan kedalam panci ukuran kecil, 1/2 cup kaldu ayam, 1 cup heavy cream, 1/2 sendok teh; garam, lada bubuk, oregano kering, 1/2 sendok teh bawang putih bubuk, 1/2 sendok teh lemon juice, 1/2 sendok teh biji capers, 1 sendok makan tomat yang sudah di potong dadu. Panaskan diatas api kecil, aduk sampai saus mengental dan matang.

Buat para bunda yang berhasil mencobanya, jangan lupa berbagi di sini ya. Catering sehat Resep Bunda juga berbagi tips kesehatan dan memasak di facebook dan di twitter. Like dan follow kami untuk tips-tips lainnya. Salam sehat!

Hasil Pencarian Terkait :

resep chicken cordon bleu | chicken cordon bleu | resep masakan catering | resep chicken gordon blue | resep cordon bleu | cara membuat chicken cordon bleu | chicken cordon bleu resep | resep chicken cordon blue | resep saus chicken cordon bleu | yhs-fh_lsonsw | 
 
This entry was posted in Resep Sehat and tagged , , , , , , . Bookmark the permalink.

One Response to Resep Masakan dari Catering Sehat Resep Bunda : Chicken Cordon Bleu

  1. Yuli nur elia says:

    Makasih ya resepnya simple and enak. Barusan nyoba and anak ku suka, cuma sausnya aku ganti pakai susu ultra sebab ga punya heavy cream, jadinya agak encer, but still lekker beibeh….. Thanks for sharing the recipe, mberguna buat emak2 kagak bs masak kayak aku. Sukses terus ya…..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>