Resep Masakan Rendang dari Catering Resep Bunda

Manfaat Tempe untuk Kesehatan
Kondisi Bawaan Down Syndrome pada Anak

Rendang sapi adalah makanan yang digemari banyak orang di Indonesia. Pada tahun 2011, Rendang diakui sebagai makanan paling enak berdasarkan World’s 50 Most Delicious Foods (50 Hidangan Terlezat Dunia) yang digelar oleh CNN International. Membanggakan bukan?

Tips Sebelum Memasak Rendang

Sebelum memasak rendang, pilihlah daging sapi yang baik. Daging sapi yang sudah dipilih dapat diempukkan terlebih dahulu. Tekstur daging yang lembut dan lezat akan membuat lidah kita bergoyang. Selain menggunakan daging sapi, rendang juga menggunakan bahan santan kelapa. Santan kelapa memiliki nilai kolesterol cukup tinggi. Oleh sebab itu, konsumsilah makanan rendang secara wajar. Untuk penderita kolesterol yang rindu dengan rasa rendang, dapat mengganti santan dengan susu low fat dan menggunakan minyak rendah kolesterol.

Resep Rendang Sapi yang Enak

 
 
Memasak Rendang Sapi yang Enak

Bahan :

  • 1 kg daging sapi, potong persegi 3 x 3 cm
  • 2 L santan dari tiga butir kelapa
  • 1/2 butir kelapa, parut, sangrai, haluskan

Haluskan :

  • 100 gr bawang merah
  • 200 gr cabai merah keriting
  • 6 siung bawang putih
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt merica
  • 5 cm lengkuas
  • 4 cm jahe
  • 1 sdm garam

Bumbu lainnya :

  • 1 lembar daun kunyit, disobek-sobek, buat simpul
  • 6 lembar daun jeruk purut
  • 4 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 buah asam kandis

Cara Memasak Rendang :

  1. Campurkan santan, bumbu yang sudah dihaluskan, dan bumbu lainnya. Didihkan hingga kental dan berminyak, kecilkan apinya. Tambahkan kelapa sangrai yang sudah dihaluskan, aduk rata.
  2. Masukkan potongan daging sapi, masak dengan api kecil hingga daging empuk sambil terus diaduk hingga bumbu mengering dan berwarna kecoklatan. Angkat dan sajikan

Untuk 4 porsi

Manfaat Tempe untuk Kesehatan
Kondisi Bawaan Down Syndrome pada Anak

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

  • Customer Service Resep Bunda Catering
  • Catering Bandung Resep Bunda

    CV. KREASI BUNDA
    Komplek Bumi Mas Kencana Jl. Bumi Mas Kencana 1 no 5, Bandung (Dekat Cicaheum)

    Tlp : 022-7236848
    CS 1 : 081224310303 (Ira)
    CS 2 : 087722662020 (Lela)
    CS 3 : 085872727255 (Asya)
    Mail : info@resepbundacatering.com

    BBM
    CS 1 : D510AD29 (Ira)
    CS 2 : D68E0B61 (Lela)
    CS 3 : DE499269 (Asya)

    Whatsapp
    CS 1 : 081224310303 (Ira)
    CS 2 : 087722662020 (Lela)
    CS 3 : 085872727255 (Asya)

    Konfirmasi Pembayaran HANYA ke no 022-7236848 atau email info@resepbundacatering.com

    Jadwal Operasional Resep Bunda 08:00 - 16:00.

  • Facebook