Lima Jenis Makanan yang Bermanfaat Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Berbagai makanan ataupun bahan makanan di sekitar kita dapat bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh kita. Makanan ini membuat kita lebih tahan menghadapi berbagai penyakit berbahaya yang mengancam kita saat ini, bahkan termasuk penyakit berbahaya seperti kanker.

Makanan sehat bermanfaat meningkatkan daya tahan tubuh

Apa saja bahan makanan yang berkhasiat meningkatkan daya tahan tubuh? Yuk kita simak ulasannya.

Ikan
Ikan mengandung asam lemak omega 3 dan asam lemak lainnya yang dapat membantu meningkatkan aktivitas sel darah putih. Asam lemak omega 3 banyak ditemukan terutama pada ikan laut seperti salmon, tuna dan makarel. Zat-zat ini juga berperan penting membentuk senyawa untuk mengatur kekebalan dalam tubuh dan membantu mengurangi kerusakan dalam tubuh setelah terjadi reaksi terhadap infeksi. Disarankan bagi anak untuk mengkonsumsi tiga ons salmon tiga kali dalam seminggu. Makanan yang kaya asam lemak tak jenuh ini, meningkatkan aktivitas fagosit atau sel darah putih yang menghancurkan bakteri berbahaya yang ada di dalam tubuh. Selain itu, kandungan asam lemak tak jenuh ini juga memberikan perlindungan terhadap kerusakan yang disebabkan oleh reaksi berlebih terhadap infeksi.

Walaupun demikian, jangan memilih ikan yang berumur tua (seperti hiu) yang berasal dari laut tercemar karena kadar logam beratnya mungkin tinggi dan berbahaya bagi kesehatan.
Kacang-kacangan
Kacang-kacangan mengandung vitamin dan mineral yang sangat kaya dan berfungsi sebagai antioksidan hebat, seperti omega 3, vitamin E, dan zink. Penelitian menunjukkan memakan kacang dapat mengurangi resiko terkena penyakit kronis. Kandungan vitamin E dalam kacang membantu meningkatkan respon imun. Mekanisme utamanya adalah dengan menstimulasi produksi sel pembunuh alami yang mampu menghilangkan sel kuman berbahaya dan sel kanker di dalam tubuh.

Kita dapat menyantap kacang dengan memakan selai kacang asli yang tidak dicampur oleh bahan makanan lain bersama roti.
Berry
Buah Berry seperti strawberry atau blueberry sangat kaya vitamin C dan bioflavonoid yang berfungsi sebagai antioksidan dan mencegah terjadinya kerusakan pada sel. Satu cangkir strawberry mengandung 100 mg Vitamin C yang hampir sama dengan satu cangkir jus jeruk. Buah berry yang berwarna hitam (gelap) mengandung lebih banyak bioflavonoid.

Untuk mendapatkan manfaat dari Buah Berry dan tetap lezat, kita dapat memakannya dengan cara di-juice. Untuk hasil yang maksimal, buatlah juice Berry dari berbagai jenis Berry.
Bawang Putih
Bawang putih adalah salah satu bumbu yang paling disukai di Indonesia. Rasanya yang khas dan membuat makanan menjadi lebih nikmat banyak kita temui dalam berbagai masakan Indonesia. Bawang putih memiliki berbagai khasiat. Bawang putih kaya zat antibakteri dan antitiviral, dimana kedua zat ini berfungsi menstimulasi pembentukan sel darah putih pada tubuh dan bertindak sebagai antioksidan dalam tubuh. Penelitian menunjukkan, jika dimakan mentah, bawang putih mampu memberikan perlindungan terhadap penyakit pilek, batuk dan infeksi pada dada. Ini dikarenakan bawang putih merupakan sumber tinggi vitamin (C, B1, dan B6), mineral (fosfat dan zat besi) dan sulfoksida yang dikenal akan kemampuan antibakterinya.

Bawang putih dapat kita gunakan dalam berbagai campuran bumbu sehari-hari seperti tumisan sayuran.
Jamur
Jamur merupakan bahan makanan ang banyak digunakan di masyarakat Indonesia. Rasanya yang gurih dan lembut membuat jamur merupakan salah satu bahan makanan yang disukai oleh semua orang, khususnya kaum vegetarian. Di Indonesia, kita mengenal berbagai jenis jamur di pasaran seperti jamur merang, jamur tiram, jamur kuping, jamur kancing, dan lainnya. Jamur ternyata sangat berkhasiat sebagai senjata melawan flu dan hawa dingin. Studi lebih lanjut pada hewan menemukan kalau jamur seperti shitake, maitake dan reishi, mengandung antribakteri yang dapat berfungsi sebagai anti tumor.

Jamur dapat kita hidangkan dalam berbagai tumisan jamur ataupun dalam sup yang berisi jamur.