Bahan:
300 gram udang jerbung, di kerat punggungnya
4 sendok makan taoco
1/2 buah bawang bombay iris memanjang
2 cm jahe,
2 cm daun jeruk, dibuang tulang daunnya
5 buah cabai hijau, diiris 1 cm
1 buah tomat, diiris-iris
1 sendok teh kecap manis
100 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih, diiris tipis
2 cm lengkuas
1 cm kunyit
Cara membuat:
Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, bumbu halus, jahe, daun jeruk, taoco, dan cabai hijau. Tumis sampai harum.
Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tomat dan kecap manis. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang.
Untuk 4 porsi
