Bunda ingin mengadakan acara makan bersama rekan, dengan menu nasi yang spesial. saya rekomendasikan menu nasi tutug oncom, yang wangi dan gurih, cocok untuk hidangan arisan ataupun acara santai bersama keluarga anda. Selamat mencoba
NASI TUTUG ONCOM KHAS SUNDA (TASIK)
Bahan:
250 gram oncom, bakar
750 gram nasi putih panas
1 1/2 sendok teh garam
Bahan Bumbu:
1 cm (35 gram) kencur
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah
Pelengkap:
3 tangkai daun kemangi
1 buah timun, potong-potong
300 gram ikan asin jambal, potong, dan goreng
5 buah tahu goreng
5 buah tempe goreng
Cara Membuat:
Bungkus bumbu dalam aluminium foil. Bakar sampai harum dan matang.
Haluskan kencur, bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah, dan garam dengan ulekan.
Tambahkan oncom. Ulek kasar. Masukkan nasi panas. Aduk rata.
Sajikan bersama pelengkap.
Untuk 5 porsi
