Resep Bunda Catering Bandung

Resep Menu Oriental : Ayam Kungpao

Anda menyukai masakan oriental? kali ini saya share resep menu oriental yang dijamin anda pasti suka.. selamat mencoba ..

AYAM KUNGPAO

Ayam Kungpao

 

Bahan:
800 gram fillet ayam, potong kotak besar
6 siung bawang putih, haluskan
1 sendok teh kecap jamur
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh kecap ikan
1 sendok teh minyak wijen
1 sendok teh garam

Bahan Saus:
4 buah cabai kering, dipotong 3 cm
6 siung bawang putih, dihaluskan
4 sendok makan saus tomat
4 sendok makan saus tiram
4 sendok teh kecap manis
1 sendok teh minyak wijen
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh air jeruk lemon
2 sendok teh maizena dan 2 sendok teh air, larutkan
100 gram kacang mede utuh, digoreng
100 gr paprika (merah, kuning dan hijau)

Cara Membuat :
Campur ayam, bawang putih, kecap jamur, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan minyak wijen. Diamkan 15 menit. Goreng hingga berkulit.
Tumis bawang putih dan cabai kering sampai harum. Masukkan ayam. Aduk rata.
Tambahkan saus tomat, saus tiram, kecap manis,paprika dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air. Aduk sampai mendidih.Tambahkan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata.
Sajikan dengan taburan kacang mede goreng

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *