Karotenimia , Konsumsi Berlebih Beta Karoten
Beta karoten adalah pigmen merah-orange yang bisa ditemukan pada tanaman dan buah-buahan, khususnya wortel dan sayuran berwarna. Istilah beta karoten sendiri berasal dari bahasa yunani beta dan bahasa latin carota (carrot). Tubuh manusia mengubah beta karoten menjadi vitamin A (retinol). Fungsi vitamin A sendiri adalah untuk kesehatan kulit dan membran mukosa, untuk sistem imun, dan […]
Kebutuhan Gizi pada Anak dan Balita
Untuk dapat tumbuh dan berkembang dengan baik dalam masa pertumbuhan, seorang anak memerlukan asupan nutrisi yang seimbang yang sesuai dengan usianya. Kebutuhan nutrisi anak bukan hanya untuk pertumbuhan fisik, tetapi juga dibutuhkan oleh otak untuk dapat mengembangkan kemampuannya. Pada usia 18 tahun umumnya orang sudah berhenti tumbuh. Jadi, yang dimaksud sebagai masa pertumbuhan adalah pertumbuhan […]
Standar Kebutuhan Gizi Pada Bayi
Gizi merupakan asupan yang teramat penting bagi tumbuh kembang anak. Kecukupan gizi untuk anak akan mendorong perkembangan anak secara optimal. Sebaliknya kekurangan gizi atau malnutrisi akan menimbulkan berbagai risiko kesehatan anak, diantaranya adalah hambatan pertumbuhan tulang, lemah otot, degeneratif otak serta gangguan mental. Orang tua harus memahami standar kebutuhan gizi anak yang harus terpenuhi. […]
Resiko MSG Pada Makanan Untuk Anak
Catering sehat Resep Bunda adalah katering harian di Bandung untuk diet maupun non diet yang dimasak tanpa bumbu penyedap (NON MSG). Mengapa tanpa MSG? Karena penggunaan MSG dalam frekuensi sering dan dalam takaran berlebihan dapat membahayakan. MSG adalah bubuk putih yang cepat larut dalam air atau air liur. Setelah larut, MSG terurai menjadi natrium dan […]
Kebab Sosis Pelangi
Chef Catering sehat Resep Bunda di Bandung ingin berbagi tentang makanan untuk anak yang sulit makan. Resep Bunda yang ahli dalam bidang makanan sehat dan catering anak kali ini meracik menu sehat khusus untuk anak dan balita. Apakah anak Anda sulit makan, lebih suka jajan di luar atau di toko? Padahal jajanan di luar sekarang […]