Buah yang Dianjurkan dan Dihindari Bagi Penderita Diabetes

Diabetes, sering disebut penyakit gula, berawal dari berkurangnya hormon insulin yang dihasilkan oleh pankreas. Insulin bertugas mengatur pemakaian gula dalam tubuh, termasuk mengatur jumlah gula dalam hati untuk menghasilkan tenaga. Penderita diabetes dianjurkan untuk mengurangi/membatasi jumlah asupan karbohidrat. Penderita diabetes juga harus membatasi makanan-makanan yang dapat memicu naiknya kadar gula dalam darah, seperti: permen, biskuit, […]

Mengenal Indeks Glikemik dalam Makanan

Indeks Glikemik(IG) ialah angka yang menunjukkan potensi peningkatan kadar gula darah dari karbohidrat yang tersedia pada suatu makanan. Singkatnya, Indeks glikemik adalah tingkatan makanan menurut efeknya terhadap kadar glukosa darah. Panganan yang mempunyai Indeks Glikemik tinggi bila dikonsumsi akan meningkatkan kadar gula dalam darah dengan cepat dalam jumlah tinggi. Sebaliknya, seseorang yang mengonsumsi pangan ber-IG […]

Manfaat Madu dan Kegunaannya untuk Kesehatan

Bukti ilmiah modern membuktikan akan kandungan dan manfaat madu. Madu mengandung berbagai jenis komponen gizi yang sangat bermanfaat bagi kesehatan manusia, yaitu karbohidrat, asam amino, mineral, enzim, vitamin, air, dan zat-zat organik lainnya. Madu sebagian besar mengandung karbohidat berupa gula glukosa dan fruktosa, yang sudah jelas berbeda dengan gula pada gula pasir atau gula aren. […]

Pengaturan Konsumsi Karbohidrat untuk Menurunkan Berat Badan

Karbohidrat adalah salah satu zat gizi penting yang dibutuhkan oleh manusia. Karbohidrat satu-satunya sumber energi bagi otak dan sel darah merah. Karbohidrat merupakan sumber tenaga utama yang menyediakan 4 kalori setiap gramnya. Manfaat karbohidrat antara lain menstabilkan kadar gula darah, menyediakan karbohidrat secara stabil bagi organ-organ tubuh, disimpan sebagai glikogen otot.   Karbohidrat dibagi menjadi […]