Buah yang Dianjurkan dan Dihindari Bagi Penderita Diabetes

Diabetes, sering disebut penyakit gula, berawal dari berkurangnya hormon insulin yang dihasilkan oleh pankreas. Insulin bertugas mengatur pemakaian gula dalam tubuh, termasuk mengatur jumlah gula dalam hati untuk menghasilkan tenaga. Penderita diabetes dianjurkan untuk mengurangi/membatasi jumlah asupan karbohidrat. Penderita diabetes juga harus membatasi makanan-makanan yang dapat memicu naiknya kadar gula dalam darah, seperti: permen, biskuit, […]

Mengenal Indeks Glikemik dalam Makanan

Indeks Glikemik(IG) ialah angka yang menunjukkan potensi peningkatan kadar gula darah dari karbohidrat yang tersedia pada suatu makanan. Singkatnya, Indeks glikemik adalah tingkatan makanan menurut efeknya terhadap kadar glukosa darah. Panganan yang mempunyai Indeks Glikemik tinggi bila dikonsumsi akan meningkatkan kadar gula dalam darah dengan cepat dalam jumlah tinggi. Sebaliknya, seseorang yang mengonsumsi pangan ber-IG […]

Konsumsi Serat Kurangi Risiko Diabetes

Jenis serat yang ditemukan dalam biji-bijian dan beberapa tumbuhan, disebut juga sebagai insoluble fiber, dapat membantu mencegah terjadinya diabetes dengan cara meningkatkan kerja hormon insulin dalam mengatur gula darah di dalam tubuh. Pernyataan tersebut dikemukakan dalam jurnal Diabetes Care, yang menambahkan bukti bahwa memang terdapat hubungan antara konsumsi serat (seperti sereal) terhadap rendahnya risiko diabetes. […]

Manfaat Beras Merah bagi Kesehatan Tubuh Manusia

Selama ini kita lebih terbiasa mengkonsumsi beras putih. Akan tetapi, beras merah ternyata memiliki manfaat yang lebih besar daripada beras putih. Apa saja itu? Yuk kita simak manfaat beras merah ini. Dari aspek jumlah kalori, beras merah dan beras putih memiliki perbedaan yang tipis. Satu cangkir beras merah rata-rata mengandung 232 kalori sedangkan beras putih […]

Waspada Konsumsi Junk Food Sejak Dini

Catering sehat Resep Bunda di Bandung kali ini ingin berbagi artikel tentang junk food yang menjadi pola makan sehari-hari manusia perkotaan yang ingin serba praktis. Padahal, gaya hidup mengkonsumsi junk food akan berbahaya bagi kesehatan jika dilakukan tiap hari, dalam takaran yang melebihi batas, dan dalam jangka panjang. Apa saja junk food di sekitar kita? […]