Serba Serbi Ikan Asin

Ikan adalah salah satu sumber protein tinggi yang juga mengandung vitamin, mineral, dan lemak tak jenuh yang baik untuk tubuh. Akan tetapi, diluar dari kelebihan tersebut ikan memiliki kelemahan yaitu mudah sekali membusuk dibandingkan sumber protein hewani lainnya. Hal ini karena ikan mengandung asam laktat yang rendah akibat hilangnya glikogen dan glukosa selama proses penangkapan […]

Tips Menyimpan Makanan di Lemari Es

Tidak bisa dipungkiri bahwa lemari es atau kulkas merupakan piranti dapur yang sangat penting dalam kehidupan sehari-hari. Fungsi kulkas pada dasarnya adalah sebagai tempat menyimpan makanan agar tidak cepat basi atau rusak. Namun, jika pengaturan dan perawatan kulkas tidak bagus, kulkas malah bisa menjadi sumber kuman dan menyebabkan sayur dan bahan makanan lain cepat rusak. […]