Resep Bunda Catering Bandung

Menjaga Dapur Tetap Sehat

Amankah lingkungan dapur kita? Mungkin ya, dan mungkin tanpa kita sadari, ternyata tidak. Kasus keracunan akibat makanan umumnya berasal dari dapur. Oleh karena itu, para ibu sudah semestinya berhati-hati dalam memilih makanan/bahan makanan serta mengolahnya dengan baik untuk mengantisipasi bahaya keracunan.

Berikut beberapa tips dari catering sehat Resep Bunda untuk menjaga lingkungan dapur tetap sehat :

  1. Menyimpan daging atau ikan dengan baik
    Jangan menyimpan daging dan ikan di luar lemari es (dalam keadaan beku) lebih lama daripada 10 jam, apalagi pada kondisi udara terbuka tanpa tutup. Sewaktu-waktu, bahan makanan tersebut dapat dihinggapi lalat atau binatang kecil lainnya. Ikan atau daging yang terkontaminasi bakteri pembusuk akan rusak. Daging dan ikan akan menjadi bau, bahkan beracun.
  2.  

  3. Menyimpan sayuran dengan baik
    Jangan menyimpan sayuran seperti sawi putih, kubis, dan sebagainya pada udara terbuka tanpa tutup dalam keadaan tidak terbungkus. Jika sayuran tersebut terkontaminasi bakteri atau jamur maka akan mengeluarkan lendir. Lendir tersebut kemudian akan diikuti pembusukan.
  4.  

  5. Menyimpan telur ayam dengan baik
    Jangan menyimpan telur ayam yang kulitnya retak lebih dari 2 hari., apalagi di luar lemari es. Telur yang retak akan cepat ditumbuhi bakteri pembusuk yang akan mengganggu isi telur. Jika dibiarkan akan membahayakan kesehatan.
  6.  

  7. Menyimpan makanan kalengan dengan baik
    Jangan membiarkan makanan kalengan yang telah dibuka dalam kalengnya. Sebaiknya pindahkan makanan kalengan itu ke tempat lain. Makanan yang dibiarkan dalam kaleng terbuka akan mengalami proses oksidasi terhadap campuran logam, terutama timah hitam. Proses ini bersifat meracuni bahan makanan dan makanan berbahaya untuk dikonsumsi.
  8.  

  9. Menyimpan kaleng atau tempat makanan dengan baik
    Jangan membiarkan kaleng atau tempat selai, susu, atau mentega dalam keadaan terbuka karena memungkinkan kontaminasi mikroba udara, terutama jamur. Terkadang, makanan yang terkontaminasi dapat menyebabkan alergi bagi orang yang mengkonsumsinya.
  10.  

Demikian tips dari catering sehat Resep Bunda. Tetaplah jaga kesehatan karena kesehatan adalah investasi terbaik untuk kehidupan.

One Response

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *