Banyak pasien dari catering diet Resep Bunda yang menderita akibat berlebihnya kolesterol dalam tubuh. Nah, kali ini, catering diet Resep Bunda akan membahas tentang meningkatkan kolesterol baik dalam tubuh untuk mengurangi kadar kolesterol jahat yang berbahaya.
Tentu kita sudah sering mendengar mengenai Kolesterol. Kita sering beranggapan bahwa kolesterol itu sesuatu yang tidak baik berada dalam tubuh kita. Namun anggapan seperti itu tidaklah benar karena secara alami kolesterol ada dalam tubuh kita. Kolesterol berfungsi membangun dinding sel dan juga membuat hormon tertentu di produksi oleh hati. Kadar kolesterol berlebih disebabkan oleh asupan makanan yang mengandung lemak.
Kolesterol dibagi menjadi dua yaitu HDL (High Density Lipoprotein) disebut juga kolesterol baik. Kelebihan kolesterol dalam jaringan perifer akan diangkut oleh HDL (High Density Lipoprotein) ke hepar untuk kemudian dikeluarkan melalui saluran empedu sebagai lemak empedu. Kadar normal HDL adalah 40 mg/dL bila kurang dari ini memiliki risiko terserang stroke atau jantung. Angka di atas akan sangat bervariasi pada pria dan wanita namun juga tidak boleh lebih dari 60 mg/dL.
HDL kolesterol (High-density lipoproteins), adalah jenis kolesterol yang membawa kolesterol jahat (LDL kolesterol), dari arteri dan kembali ke hati. HDL Kolesterol ini juga menghilangkan kelebihan kolesterol dari plak dan memperlambat pertumbuhan. HDL kolesterol dikatakan kalah jumlah oleh LDL kolesterol jika perbandingannya sekitar 3 : 1. Itulah sebabnya mengapa penting untuk meningkatkan tingkat kolesterol HDL dengan makan yang diet rendah kolesterol, menghindari makanan yang kaya lemak jenuh dan trans-fatty acid serta olahraga teratur.
Low density lipoprotein cholesterol (LDL) atau kolesterol lipoprotein berkepadatan rendah. Kolesterol LDL adalah kolesterol jahat karena kolesterol LDL melekat pada dinding arteri dan bisa menyebabkan perkembangan penutupan-penutupan arteri. LDL berfungsi membawa kolesterol dari hati ke sel-sel tubuh yang memerlukan. LDL mengandung lebih banyak lemak daripada HDL sehingga ia akan mengambang di dalam darah. Kandungan lemak jahat pada LDL akan menyebabkan kolesterol menempel di dinding pembuluh darah menyebabkan atherosclerosis.
Makanan rendah kolesterol berupa makanan seperti ikan, daging tanpa lemak, unggas tanpa kulit, buah-buahan dan sayuran segar. Makanan yang harus dihindari adalah makanan olahan, kuning telur, produk susu yang kaya lemak, dan unggas. Selain itu, latihan harus dilakukan secara berkala sekurang-kurangnya beberapa kali dalam seminggu.
Setelah mengetahui fungsi dari kolesterol baik HDL ada beberapa upaya yang dapat dilakukan untuk meningkatkan HDL antara lain :
- Pertama, Anda harus mempunyai target HDL yang di harapkan. Hormon wanita member efek positif pada kolesterol HDL
- Kedua, perbanyak konsumsi serat yang berasal dari buah-buahan dan sayuran. Kolesterol akan dibuang bersamaan dengan serat melalui tinja. Alpukat memiliki kandungan lemak yang baik sehingga dapat meningkatkan HDL.
- Ketiga, pilih susu yang rendah lemak karena tubuh telah memproduksi sampai 80% kebutuhan kolesterol sehingga konsumsi kolesterol makanan tidak boleh lebih dari 200 mg/hari.
- Keempat, aktifitas fisik perlu ditingkatkan dengan melakukan latihan secara teratur. Latihan aerobic yang teratur dapat meningkatkan kolesterol HDL sampai 9%.
- Kelima, gunakan minyak/ lemak yang sehat, pilih yang tidak jenuh seperti minyak zaitun, minyak kacang dan canola. Kacang-kacangan, ikan, dan makanan lain yang mengandung asam lemak omega-3 merupakan pilihan yang baik.
- Keenam, miliki berat badan yang ideal dan jaga agar IMT Anda dalam batas normal. Bagi yang gemuk mengurangi beberapa kg berat badan juga dapat meningkatkan HDL.
- Ketujuh, SAY NO untuk merokok karena rokok membuat darah menggumpal dan HDL berkurang.
Jagalah agar tubuh kita selalu sehat, karena kesehatan adalah investasi yang paling penting. Konsumsilah makanan yang baik dan sehat. Jika Anda membutuhkan catering sehat di Bandung, Anda dapat menghubungi katering diet Resep Bunda di 022-7208068 atau SMS ke 083820707277 atau email ke resep_bunda@yahoo.com. Salam sehat!
One Response