Makanan Alami Melawan Kanker

Kanker adalah salah satu penyebab utama kematian di negara berkembang. Kebanyakan kanker hanya dapat dirawat dan sebagian sangat sulit untuk disembuhkan. Banyak bentuk kanker berhubungan dengan faktor lingkungan yang sebenarnya bisa dihindari.

Gejala Kanker

Berbagai gejala kanker di antaranya adalah :

1. Nyeri dapat terjadi akibat tumor yang meluas menekan syaraf dan pembuluh darah disekitarnya, reaksi kekebalan dan peradangan terhadap kanker yang sedang tumbuh. Nyeri juga dapat disebabkan karena ketakutan atau kecemasan.
2. Pendarahan atau pengeluaran cairan yang tidak wajar, misalnya ludah, batuk atau muntah yang berdarah, mimisan yang terus menerus, cairan puting susu yang mengandung darah, cairan liang senggama yang berdarah (diantara menstruasi/menopause), darah dalam tinja, atau darah dalam air kemih.
3. Perubahan kebiasaan buang air besar
4. Penurunan berat badan dengan cepat akibat kurang lemak dan protein (kaheksia)
5. Benjolan pada payudara
6. Gangguan pencernaan, misalnya sukar menelan yang terus menerus.
7. Tuli, atau adanya suara – suara dalam telinga yang menetap.
8. Luka yang tidak sembuh–sembuh
9. Perubahan tahi lalat atau pada kulit yang mencolok

Makanan Yang Dianjurkan untuk Penderita Kanker

Penyakit kanker dapat dicegah dengan melakukan pola hidup sehat, yaitu : tidak merokok, menghindari makanan tinggi lemak, menambah makanan tinggi serat seperti sayuran dan buah, rajin berolahraga, dan mengupayakan berat badan yang ideal. Selain itu hindarilah makanan yang dipanggang, dibakar, dan digoreng dengan minyak jelantah atau sampai gosong. Makanan serta minuman yang mengandung pengawet, pewarna, perasa, dan zat-zat kimia buatan dapat memicu kanker.

Jenis makanan dan minuman yang dianjurkan untuk dikonsumsi penderita kanker di antaranya :

1. Brokoli
   Brokoli adalah satu-satunya sayuran dengan jumlah sulforaphane cukup besar dibanding sayuran lain.
   “Sulforaphane merupakan senyawa yang sangat kuat meningkatkan enzim pelindung tubuh dan mengeluarkan zat kimia penyebab kanker,” kata seorang peneliti kanker, Jed Fahey, ScD.

   Brokoli dapat mencegah kanker payudara, hati, paru, prostat, kulit, perut, dan kanker kandung kemih.

2. Buah Berry
   Semua jenis buah berry dapat melawan berbagai kanker. Tapi berry hitam mengandung konsentrasi fitokimia yang sangat tinggi, disebut anthocyanin.
   Profesor penyakit dalam di Ohio, Gary D Stoner, PhD, menjelaskan anthocyanin itu dapat memperlambat pertumbuhan sel premaligna (penyebab kanker) dan membentuk pembuluh darah baru.

   Bubuk konsentrat atau setengah cangkir berry hitam per hari dapat mencegah kanker usus besar, esofagus, mulut, dan kanker kulit.

3. Tomat
   Buah ‘juicy’ ini merupakan sumber lycopene terbaik. Warna merah dari tomat juga disebut sebagai sumber karoten. Béliveau mengatakan kedua zat itu dapat menghentikan pertumbuhan sel kanker endometrium.

   Kanker endometrium menyebabkan hampir 8.000 kematian per tahun. Selain mencegah endometrium, tomat juga dapat mencegah kanker paru-paru, prostat, dan perut.

4. Kenari
   Profesor dari Marshall University School of Medicine di Huntington, Virginia Barat, Elaine Hardman, PhD, mengatakan pitosterol yang terkandung dalam kenari dapat memblokir reseptor estrogen dalam sel kanker payudara. Kenari juga dapat memperlambat pertumbuhan sel-sel kanker prostat.

   Disarankan untuk mengunyah satu ons kenari perhari untuk mendapatkan manfaat terbaik.

5. Bawang Putih
   Fitokimia dalam bawang putih telah ditemukan untuk menghentikan pembentukan nitrosamin dan karsinogen dalam perut. Nitrosamin dan karsinogen terbentuk saat Anda mengkonsumsi nitrat (bahan pengawet makanan).

   Studi kesehatan wanita di Iowa menemukan bahwa wanita yang mengkonsumsi bawang putih dalam jumlah cukup tinggi pada makanan memiliki risiko 50 persen lebih rendah terhadap kanker usus besar. Selain itu, bawang putih juga membantu melawan kanker payudara, usus besar, esofagus, dan kanker lambung.

6. Kedelai Hitam
   Sebuah penelitian dari Michigan State University menemukan bahwa kedelai dan kedelai hitam dapat mengurangi terjadinya kanker usus besar pada tikus. Zat yang kaya dalam kacang-kacangan dapat meningkatkan kadar lemak asam butirat, yang dalam konsentrasi tinggi memiliki efek perlindungan terhadap pertumbuhan kanker.
   Studi lain, dalam jurnal Crop Science, menemukan kacang kering sangat efektif dalam mencegah kanker payudara pada tikus.

   Satu setengah porsi kecil kedelai hitam per minggu dapat mencegah kanker payudara dan kanker usus besar.

Selain itu, kita juga harus menjaga konsumsi sehari-hari kita. berbagai bahan makanan yang lainnya yang dapat mangurangi kanker di antaranya adalah :

1. Sayuran
   Sayuran yang berwarna hijau tua, di antaranya adalah bayam, sawi hijau, katuk, daun dewa, sambungnyawa, dll. Sayuran berwarna hijau muda seperti selada, selada air, dan daun bawang. Sayuran berwarna terang seperti kubis, bunga kol, lobak, wortel, kentang, rebung, ubi, dll. Sayuran buah seperti tomat, terong, mentimun, pepaya, labu siam, kacang-kacangan, jagung, dll.
2. Buah-buahan
   Buah-buahan seperti Apel Malang, Pepaya, Tomat, Jeruk, Jambu biji, Mangga, dll.
3. Aneka Jamur
4. Lauk Pauk yang Bermanfaat
   Lauk pauk yang baik di antaranya adalah kacang-kacangan, tempe, tahu, ikan, telur ayam kampung, dan ayam kampung.
5. Air
   Gunakan air suling atau air yang dijernihkan dengan penjernih air berkualitas untuk segala keperluan masak-memasak.