RESEP BANDENG ISI

UDANG SAUS PADANG
RESEP TEMPE BACEM

Bunda penggemar ikan bandeng, cobalah resep bandeng isi tanpa duri ala dapur kami… selamat mencoba ..

BANDENG ISI

Bandeng Bumbu Isi

 

Bahan:
1 ekor (500 gram) ikan bandeng
1 butir telur, kocok lepas
100 gram santan kental dari 1/2 butir kelapa
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah sisir
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
50 gr wortel, cincang

Bumbu halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm jahe
2 cm lengkuas
1 sendok teh ketumbar bubuk
2 butir kemiri sangrai

Bahan pencelup:
1 butir telur, dikocok lepas

Cara Pengolahan :
1. Pukul-pukul bandeng hingga lembek. Patahkan tulang ekornya.
2. Cabut tulangnya. Keruk bagian dagingnya menggunakan sendok melalui bagian insangnya.
3. Bersihkan ikan dari durinya. Giling ikan sampai halus.
4. Tumis bumbu halus sampai harum. Angkat.
5. Campur ikan giling, wortel, telur, santan, bumbu halus, garam, dan gula merah sisir. Aduk rata.
6. Masukkan kembali ke dalam perut ikan.
7. Kukus 30 menit dengan api kecil sampai matang.
8. Potong-potong ikan bandeng menjadi 5 bagian.
9. Celup satu per satu ke kocokan telur.
10. Goreng dengan minyak goreng yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Untuk 5 porsi

UDANG SAUS PADANG
RESEP TEMPE BACEM

One thought on “RESEP BANDENG ISI

  • rindurahmi

    Terimkasih resep bunda, Resep bandeng isinya membantu sekali. Berawal dr beli bandeng isi ternyata anak saya 19mo suka sekali. Akhirnya mencoba untuk buat sendiri. Dengan resep bandeng dari resep bunda saya berhasil dan yg penting tidak amis.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

  • Customer Service Resep Bunda Catering
  • Catering Bandung Resep Bunda

    CV. KREASI BUNDA
    Komplek Bumi Mas Kencana Jl. Bumi Mas Kencana 1 no 5, Bandung (Dekat Cicaheum)

    Tlp : 022-7236848
    CS 1 : 081224310303 (Ira)
    CS 2 : 087722662020 (Lela)
    CS 3 : 085872727255 (Asya)
    Mail : info@resepbundacatering.com

    BBM
    CS 1 : D510AD29 (Ira)
    CS 2 : D68E0B61 (Lela)
    CS 3 : DE499269 (Asya)

    Whatsapp
    CS 1 : 081224310303 (Ira)
    CS 2 : 087722662020 (Lela)
    CS 3 : 085872727255 (Asya)

    Konfirmasi Pembayaran HANYA ke no 022-7236848 atau email info@resepbundacatering.com

    Jadwal Operasional Resep Bunda 08:00 - 16:00.

  • Facebook